.jpeg)
Tampak depan Bakmie Khas Jaksel Cabang Palembang. (Foto: Daffa Aqilah Febriyani)
PUYANG - Bakmi Jaksel kini resmi hadir di Palembang, tepatnya di Jl. Letkol Iskandar, 24 Ilir, Kec. Bukit Kecil, persis di depan pintu keluar mobil Palembang Indah Mall (PIM).
Tempat ini merupakan cabang pertama di Palembang dan sudah beroperasi selama 4 bulan. Kehadirannya disambut senang oleh masyarakat sekitar karena menawarkan cita rasa khas Jakarta Selatan yang sebelumnya belum pernah ada di kota ini.
Menurut Dian (20), pegawai yang telah bekerja sejak awal Bakmi Jaksel dibuka, semua pegawai di sana akan dibimbing langsung oleh pemilik untuk memastikan kualitas rasa tetap terjaga.
“Awalnya pasti diajarin cara membuat bakmi sesuai standar rasa kita. Ownernya yang langsung yang ngajarin supaya rasanya tetap konsisten,” jelasnya.
Bakmi Jaksel membawa bumbu dan resep asli dari Jakarta Selatan sehingga rasanya tetap sama dengan cabang pusatnya.
“Karena di Palembang sebelumnya belum ada, makanya Bakmi Jaksel dibuka di sini,” tambahnya.
Restoran ini menyediakan 12 menu pilihan yang bisa dinikmati dengan kisaran harga Rp20.000 hingga Rp38.000. Dari semua menu tersebut, Chili Oil Komplit menjadi menu best seller yang paling banyak dipesan. Sedangkan menu favorit Dian pribadi adalah Misoa Komplit.
“Aku suka misoa komplit karena mienya mirip bihun, jadi lebih lembut dan enak dimakan,” ungkapnya.
Sampai saat ini, respon masyarakat Palembang selama adanya Bakmi Jaksel terbilang positif.
“Selama ini tanggapannya enak-enak semua. Mereka suka dengan rasa bakmi kita,” kata Dian.
Tempat makan ini buka setiap hari dari pukul 09.00 pagi hingga 22.00 malam. Dengan total 12 pegawai yang terbagi dalam dua shift (6 orang pagi dan 6 orang sore), sehingga pelayanan dapat berjalan lancar dan tetap menjaga pelayanan kepada pelanggan.
Kehadiran Bakmi Jaksel di Palembang tidak hanya menambah pilihan kuliner bagi masyarakat, tetapi juga menjadi pengalaman menikmati bakmi dengan bumbu khas Jakarta Selatan yang khas. (Daffa Aqilah Febriyani)
