.jpg) |
| Karyawan Adji Plaju Menyiapkan Siomay Untuk Dijual. (Foto: Nabilla Hidayati) |
PUYANG - Di Palembang, terdapat banyak pilihan kuliner yang bisa ditemukan di sepanjang jalannya. Mulai dari resto besar, cafe kekinian, hingga usaha kaki lima dengan gerobak sederhana.
Salah satunya adalah Siomay produksi rumahan milik Aditya Pratama (34).
Diberi nama Siomay Adji Plaju, Aditya menjelaskan nama tersebut diambil dari nama anaknya, Adji, serta lokasi tempatnya berjualan di kawasan Plaju.
“Saya ingin usaha ini membawa nama keluarga sekaligus menunjukkan identitas tempat kami berasal,” jelasnya.
Bermodal satu gerobak sederhana, Aditya optimis membangun usahanya 6 tahun lalu hingga kini berkembang pesat dengan total enam karyawan dan enam gerobak keliling.
“Awalnya saya jualan sendiri, dari hasil itu saya kumpulkan sedikit demi sedikit dan akhirnya bisa tambah gerobak dan pekerja. Alhamdulillah sekarang sudah ada enam gerobak,” ujar Aditya.
Siomay Adji buka mulai pukul 7 pagi, sementara waktu tutupnya fleksibel tergantung habisnya dagangan.
Menu yang ditawarkan cukup beragam. Mulai dari porsi biasa, porsi jumbo, hingga menu spesial. Isian siomay terdiri dari tahu, ikan, batagor, pangsit, telur, kentang, dan sayuran.
Harga yang ditawarkan pun terjangkau mulai dari Rp15.000-Rp20.000 per porsi, bahkan untuk satuan bisa didapatkan hanya dengan Rp1.000 saja.
Meski awalnya hanya melayani secara offline, kini Siomay Adji juga tersedia di berbagai aplikasi pemesanan online seperti GrabFood, ShopeeFood, Gojek, bahkan bisa dipesan lewat WhatsApp.
“Offline banyak dibeli anak-anak remaja, kalau online juga macam-macam, tapi tetap didominasi anak muda,” kata Aditya.
Selama menjalankan usahanya, Aditya tak luput dari tantangan. Ia mengaku sempat mengalami konflik seputar pangkalan dan juga pengelolaan pegawai. Namun hal itu tak menyurutkan semangatnya untuk terus berkembang.
Aditya berharap ke depannya Siomay Adji semakin maju dan dapat memberikan kepuasan kepada para pelanggan.
“Saya ingin usaha ini terus berkembang, pelayanannya lebih baik, dan semoga pelanggan makin puas,” tutupnya. (Nabilla Hidayati)
